無水醋酸鈉 ：的製作方法 ：由醋酸鈣與純堿進行複分解反應 ，變為醋酸鈉 ，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色 ，然後進行冷卻結晶 ，離心分離即得成品 。當需獲得無水醋酸鈉時 ，將結晶醋酸鈉再重新熔化 ，真空吸濾 ，將母液結晶放在不鏽鋼槽中冷卻，然後再離心 、吸濾 、甩幹後 ，用電加熱法使晶體脫水 ，幹燥 ，即得無水品 。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉 。