醋酸鈉 ，又稱醋酸鈉 ，是一種從醋酸中提取的鈉鹽 。醋酸鈉是一種很容易從醋和小蘇打中提取的物質 。當混合物在熔點以下冷卻時 ，就會結晶 。結晶是一個放熱過程 ，所以這些晶體實際上產生熱量 ，這就是為什麽這種物質通常被稱為熱冰 。這種化合物有許多工業和日常用途。

       在食品工業中 ，醋酸鈉被用作防腐劑和酸洗劑 。因為鹽可以幫助食物保持特定的pH值 ，它可以防止有害細菌的生長 。在酸洗過程中 ，這種化學物質應該得到廣泛的應用 ，不僅可以作為食品和微生物的緩衝 ，而且可以改善食品的口感 。

       醋酸鈉作為一種洗滌劑 ，可以中和工廠排放的大量硫酸 。它通過去除鐵鏽和汙漬來保持金屬表麵的光澤 。此外 ，它可以在皮革鞣製液和圖像處理液中找到 。

       醋酸鈉也在健康產業中發揮作用 。稀釋後可用作鹽溶液代替氯化鈉靜脈注射 。雖然使用醋酸鈉的風險很小 ，但有必要了解它 。醋酸鈉必須稀釋後才能加入靜脈注射 。患者應*緩慢接受該溶液 ，以避免水瀦留和電解質失衡 。對於腎病患者來說 ，這種溶液中的鋁可能是有毒的 。盡管有這些風險 ，它仍然被認為是安全的所有年齡的人使用的解決方案 。

       很多人在家裏不知道怎麽做醋酸鈉 ，因為這種化合物經常用於加熱墊 。它在水中高度飽和 ，保持液態 ，直到金屬圓盤在溶液中被彎曲或扭曲 。用手做這件事很容易 。移動圓盤釋放出的晶體分子附著在金屬圓盤上 。與溶液中的其他分子一起 ，它們會引起快速的連鎖反應並釋放熱量 。把電熱墊放在酸痛的肌肉上 ，釋放熱量 ，緩解疼痛 。在冬天 ，小袋子也可以用作小加熱器 。

       這些袋子可以重複使用 ，當它們在沸水中被放回液體狀態 ，並逐漸回到室溫 。